Le Méridien Beach Plaza
22 Avenue Princesse Grace, Monte Carlo 98000 Monaco
https://www.marriott.com/hotels/travel/mcmmd-le-meridien-beach-plaza/
+377 93 30 98 80


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H/F Chef Chasseur Adjoint

Ref. LMBP/BAG
03 octobre 2019

Type de poste : CDD
Localisation : Monaco
Secteur : Hôtellerie / Restauration / Tourisme
Salaire : Entre 25 et 34 K€

Le Méridien Beach Plaza

Expect the unexpected in Monaco at Le Méridien Beach Plaza. Here, find yourself among like-minds on our hotel's exclusive, private beach on the Mediterranean Sea and just moments from iconic Monte Carlo shopping, dining and nightlife. Take time in the Riviera for jet-skiing or scuba diving. Next, connect over cocktails by one of two custom-designed pools. This is your place in Monte Carlo to keep your mind culturally occupied at a master cooking class and rejuvenate your body with a soothing sauna bath. Your guestroom or suite is a certain luxury-experience, merging a breezy Mediterranean ambiance with bold accents and exceptional personal amenities. Select hotel accommodations offer a spacious terrace all your own, letting in the ocean and city views – precisely the Monte Carlo you've come to encounter.


Descriptif du poste

Le Méridien Beach Plaza Monte Carlo, doté de 397 chambres et d’un Centre de Conférence de 3000m2, recrute un Chef Chasseur Adjoint pour intégrer le Service Bagagerie.

La personne aura pour missions :
Assister le Chef Chasseur dans la gestion et organisation du service : accueil clients, service voiturier, bagagerie et chasseur.
Diffusion à son équipe des informations venant de la Direction et des diverses réunions, mémos d’activité, etc.
Consulter régulièrement l’adresse email générique du service bagagerie pour signaler toute information importante
Clôturer tout événement sur Empower
Assister le Chef Chasseur dans la gestion de son équipe : planning et suivi en fonction de l’évolution de l’activité (Congés payés, récupérations, présence, tenue, ponctualité…)
Application par son équipe des standards : sourire, accueil, délai de délivrance, téléphone.
Application par son équipe des procédures de l’hôtel : identification des objets, vérification de la voiture.
Gestion du Client à l’arrivée si l’équipe signale une dégradation sur la voiture : s’assurer que le client est informé à l’arrivée de la dégradation de son véhicule (éviter la plainte au départ) et le contrôler régulièrement tout au long de son séjour
Vérification de l’état des lieux des zones adéquates : lobby, devanture de l’hôtel, accès parking, drapeaux, back office bagagerie …
Identification et gestion des bagages et objets confiés au Service
Assurer les demandes des clients en chambre :
Accompagnement en chambre et explication fonctionnement des chambres et usage général (climatisation, télévision, coffre, fenêtre, téléphone, etc…)
Livraison en chambres : Fax, courrier, Journaux, colis pour les clients...
Demandes de divers articles en chambre (adaptateurs, fleurs, rallonges, prises multiples...)
Aide à la connexion pour internet.
Organisation d’une réunion mensuelle de service
Assurer la disponibilité du matériel nécessaire au travail : fournitures bureaux, imprimerie.
Gestion de la répartition Staff-Espace de travail : hôtel, Sea Club, Front of house.
Maintien de l’ordre de la bagagerie, desk voiturier
Agir en tant que Chef Bagagiste en son absence


Profil recherché

Posséder son permis de conduire depuis au moins 5 ans
Etre en poste depuis plus de 2 ans
Disponibilité, flexibilité, organisé, ponctuel, consciencieux
Souriant
Honnêteté, amabilité et courtoisie envers les clients internes et externes
Maîtrise des langues étrangères (anglais, italien)
Connaître, respecter et faire respecter les procédures se rapportant aux tâches de son service
Savoir communiquer de façon descendante, ascendante et latérale
Sens du service